Eine Familienmanufaktur durch und durch: Oliver Langguth ist der Kopf der Pralinenmanufaktur. Nachdem er 2012 den Meisterbrief als Bestmeister der Handwerkskammer Stuttgart erhalten hatte, zog es ihn in eine andere Richtung und er entschloss sich dazu, eine Weiterbildung zum Lebensmittelkontrolleur beim Landratsamt zu absolvieren. Nachdem er dort einige Jahre gearbeitet hatte, entdeckte er durch seine Frau die Liebe zum Handwerk, und ganz besonders zu den Pralinen, wieder und entschloss sich dazu die Pralinen Manufaktur zu gründen. Er legt bei seiner Arbeit größten Wert auf die Produktionshygiene, sowie auf die Frische und Qualität der verwendeten Rohstoffe und Zutaten. Bei seiner Arbeit wird er tatkräftig von seiner Familie unterstützt. Sie helfen in der Produktion und stehen ihm als Berater und Ideengeber bei der Entwicklung neuer und der Verbesserung bestehender Kreationen zur Seite.